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康是美 dm 商品-食品 飲料 農特產-2011蘋果評比冠軍(超商地方風味類)

【竹南懷舊粽】黃金鮮魷粽x10入(180g±5%/入)

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【竹南懷舊粽】黃金鮮魷粽x10入(180g±5%/入)

採用阿根廷深海魷魚配合古早味豆乾，

以客家小炒的方式快炒入味，配合基本餡料，每粒粽子重量為180g(±5%)!

《關於竹南懷舊粽》說起為何做起肉粽的生意，張老闆說，原本是賢慧的太太手藝不錯，經常與左鄰右舍、親戚朋友分享自己親手做的傳統小吃，尤其是有「懷舊口味」的肉粽，更能抓住親朋好友的心及慕名而來老饕的胃，久而久之從小量分享、到客人預先訂做，順其自然的開始經營起「竹南-懷舊肉粽」了。

《原料與製作流程》‧糯米：採用苗栗鯉魚潭所出產之圓糯米，加入特調醬汁大火翻炒數分鐘後起鍋，香氣四溢。 ‧菜脯：新竹北埔的客家脆脯，清洗以水泡開後以大火翻炒加入調味後起鍋，醇香味濃，鹹淡適中。 ‧炭烤冬菇：採用苗栗南庄山區所產炭烤冬菇，產地直送，與紅蔥頭一同爆香，飄香十里。 ‧豬肉：採用梅花胛心肉(溫體豬肉)，當日產地直送，清洗切塊後，溫火慢滷，滷香陣陣撲鼻，肉汁四溢，這就是懷舊肉粽之所以懷舊的精神中心啦~ ‧粽葉：省產麻竹葉為粽葉，以清水沖刷洗淨後風乾，保證衛生安全。 ‧牧草蛋黃：牧草蛋黃由專食牧草鴨母所產，非一般飼料鴨所產蛋黃，純天然、不加工、晶瑩剔透，令人垂涎三尺。